Po raz pierwszy można było ją zobaczyć w amerykańskiej "Familiadzie" w 1981 r., gdzie wraz z rodziną wygrała nagrodę 10 000 dolarów. Debiutowała w kinie epizodem w "
Ciężkiej próbie"
Johna Badhama. Rok później zagrała siostrę Mary Patrick w komedii "
Zakonnica w przebraniu", która przyniosła jej nominację "MTV Movie Award" dla najlepszej aktorki drugoplanowej. Z innych popularnych ról Kathy warto jeszcze wymienić: czarownicę Mary Sanderson w komedii fantasy "
Hokus Pokus", Olive Massery, sekretarkę głównej bohaterki (
Kirstie Alley) w serialu "
Veronica's Closet" oraz Penelope w sitcomie "
Attention Shoppers".